Yuk, Cicipi Makanan Bangka Belitung Ini!

Setelah kepopuleran film “Laskar Pelangi”, daerah Bangka Belitung menjadi destinasi wisata yang terkenal. Keindahan alam dari pulau ini berhasil menghipnotis siapa saja untuk segera datang dan berkunjung ke kawasan ini. Ternyata, selain memiliki pemandangan alam yang Indah, makanan Bangka Belitung juga menjadi magnet yang berhasil menarik para turis. Pasalnya, makanan khas pulau ini terbilang unik bila dibandingkan dengan makanan daerah lainnya. Hal ini dikarenakan sebagian makanannya merupakan perpaduan dari budaya pribumi dan Tiongkok. Penasaran? Simak ulasannya di bawah ini.

Lempah Kuning

Makanan Bangka Belitung dikenal dengan makanan yang berbahan dasar ikan dan seafood, salah satu yang paling terkenal adalah Lempah Kuning. Kudapan ini terbuat dari irisan buah nanas dan ikan laut yang dimasak dalam kuah yang telah dibumbui rempah-rempah khas Bangka. Rasa dari hidangan ini sangat khas sekali, yaitu asam, gurih, dan juga penuh cita rasa, karena bumbu yang telah merep hingga ke daging ikan. Untuk menyantap sayur yang satu ini, Anda bisa menikmatinya sebagai menu makan siang dan ditemani nasi.

Balacan

Balacan merupakan makanan Bangka Belitung yang juga terbuat dari ikan dan udang yang diolah dengan teknik fermentasi. Kudapan ini memiliki aroma yang sangat kuat dan hampir mirip dengan terasi, oleh sebab itu Balacan juga biasa dijadikan sebagai bahan pembuat sambal atau campuran pada masakan yang ditumis. Ketika Balacan sudah menjadi sambal, maka rasanya akan sangat gurih dan menciptakna aroma yang akan langsung emembuat air liar Anda menetes.

Sambalingkung

Satu lagi makanan Bangka Belitung yang wajib Anda cicipi ketika berkunjung, yaitu Sambalingkung. Kudapan dengan nama unik ini terbuat dari ikan Tenggiri dayng dibumbui dengan bumbu racikan khas daerah ini dan dibuat menjadi abon. Memang, jika Anda lihat sekilas maka makanan ini mirip dengan abon sapi atau abon ayam pada umumnya, namun Sambalingkung memiliki serat yang lebih pendek dan besar dibandingkan kedua abon tersebut. Rasanya yang nikmat dan gurih bisa kamu dapatkan ketika menikmati kudapan ini.

4 Hidangan Asal Malang yang Tak Boleh Terlewatkan

Kota Malang dikenal sebagai salah satu kota kuliner Indonesia yang populer, selain Yogyakarta dan Solo. Selain makanannya yang beragam, Malang juga cocok menjadi destinasi berlibur Anda bila ingin suasana yang sejuk dan pemandangan alamnya yang asri. Bila Anda sudah ada di kota ini, maka jangan ragu untuk mencoba semua hidangan asal Malang yang terkenal lezat dan penuh dengan cita rasa. Tidak perlu khawatir kantung jebol, karena harga makanan di sini terhitung terjangkau dengan rasa yang tidak mengecewakan. Oleh karena itu, simak informasi yang bisa menjadi referensi Anda berikut ini.

Orem-orem

Untuk sebagian orang, nama Orem-orem mungkin terdengar aneh. Namun, makanan dengan nama unik ini sangat untuk disantap, khususnya sebagai menu sarapan Anda saat berada di Malang. Hidangan asal Malang yang satu ini disajikan dengan ketupat, tempe yang dipotong kecil-kecil, serta potongan telur asin yang akan menambah kenikmatan hidangan ini. Sekilas, mungkin makanan ini terlihat seperti opor atau sayur lodeh, namun bedanya makanan ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang sangat kental dan lezat.

Bakso Bakar

Jika biasanya Bakso disantap dengan kuah yang hangat, mie, bihun, daun bawang, dan bawang goreng, maka Malang memiliki inovasi baru yaitu Bakso Bakar. Kepopuleran hidangan asal Malang satu ini berhasil membuatnya menjadi makanan yang diburu oleh para wisatawan. Sebenarnya, hidangan ini mirip dengan bakso pada umumnya, bedanya bakso ini dilumuri dengan saus, kecap, dan bumbu-bumbu pendukung lain, lalu dibakar hingga matang. Ketika Bakso ini dibakar, maka Anda bisa mencium aromanya lezatnya yang kuat dan menggoda untuk segera dicicipi.

Cwie Mie Malang

Malang memang menjadi salah satu gudangnya makanan lezat, salah satu menu yang paling dicari oleh orang-orang adalah Cwie Mie Malang. Sekilas, hidangan asal Malang ini mirip dengan mie ayam biasanya, bedanya daging ayam yang disajikan teksturnya lebih halus dan hampir menyerupai abon, bedanya tidak kering. Selain itu, jika mie ayam disajikan dengan cawi, pangsit, dan bakso di atasnya, maka kudapan ini menggunakan selada segar dan pangsit yang dibuat menjadi mangkuk dari hidangan unik ini. Tertarik untuk mencobanya?

3 Kelezatan Hidangan Indonesia Bikin Rindu

Keragaman memang sudah menjadi identitas Indonesia. Bayangkan saja, Indonesia memiliki 34 provinsi, dengan ratusan bahasa daerah, hingga memiliki ribuan pulau di negeri ini. Bukan hanya itu, negara ini memiliki beragam kuliner yang tidak bisa Anda tolak. Saking lezatnya, setiap makanan khas Indonesia yang masuk ke dalam mulut Anda akan selalu membuat Anda ketagihan. Oleh sebab itu, dari pada Anda jauh-jauh melakukan pelesiran kuliner ke luar negeri, lebih baik mencicipi kelezatan hidangan Indonesia yang bisa membuat Anda selalu rindu.

Mie Kocok, Bandung

Bila Anda sering mengunjungi Bandung di akhir pekan, maka Anda tidak akan asing dengan makanan yang satu in, yaitu Mie Kocok Bandung. Kudapan yang berisikan mie gepeng, tauge, potongan kikil, bakso, sawi hijau, dan juga bihun ini akan memberikan kelezatan hidangan Indonesia yang akan sulit dilupakan. Apa lagi kuah kental dari Mie Kocok ini. Oleh sebab itu, bila Anda mengunjungi kota kembang, jangan pernah lupa mecicipi kuliner yang satu ini, karena Anda tidak akan menemukannya di tempat lain.

Ayam Betutu, Bali

Bila Anda berlibur ke Bali, maka jangan pernah lupa untuk mencicipi salah satu makanan khasnya, yaitu Ayam Betutu. Teknik pengolahan kudapan yang satu ini bisa dibilang unik, karena Anda harus menggunakan satu ayam utuh yang dibumbui oleh bumbu spesial khas Bali, lalu dibakar hingga matang. Nah, setelah matang, kelezatan hidangan Indonesia satu ini akan sangat lembut, pedas, dan penuh bumbu yang kaya rasa. Tidak heran jika makanan khas Pulau Dewata ini membuat para wisatawan lokal maupun luar negeri buru-buru ingin mencicipinya.

Rendang, Padang

Rendang berhasil menjadi makanan yang melegenda. Bukan hanya di Indonesia, namun hingga ke luar negeri. Bahkan, sajian ini berhasil masuk ke dalam 100 makanan terlezat di dunia. Kelezatan hidangan Indonesia ini memang tidak bisa di tolak dan selalu berhasil membuat Anda rindu untuk mencicipinya lagi dan lagi. Selain makanan ini mudah ditemukan disetiap kota di Indonesia, rasanya yang khas akan membuat acara makan Anda lebih nikmat jika menggunakan Rendang sebagai lauk makan Anda.

Yuk, Kenali Kudapan Khas Sumatera Berikut Ini

Apa Anda sudah pernah berkunjung ke Sumatera? Bila pernah mengunjungi, maka Anda tidak asing lagi dengan beberapa kudapan khas Sumatera yang akan dijelaskan di artikel ini. Makanan khas provinsi ini biasanya memiliki cita rasa yang kuat, penuh dengan bumbu, dan juga teknik memasak yang tidak mudah karena bentu masakannya yang unik. Oleh sebab itu, dari pada buang waktu dengan membayangkan dan menebak-nebak apa saja kudapan tersebut, yuk simak informasinya di bawah ini.

Gulai Ikan Patin

Gulai kepala patin merupakan makanan yang populer di Jambi. Kudapan khas Sumatera ini dimasak dengan menggunakan bumbu tempoyak, yaitu durian yang sudah difermentasi selama beberapa lama. Tempoyak ini fungsinya adalah pengganti santan dan juga peredam dari bau amis ikan patin. Bila Anda suka dengan masakan ikan yang berkuah, maka kudapan yang satu ini wajib untuk Anda coba.

Pendap

Apa Anda tahu apa itu Pendap? Pendap adalah kudahapan khas Sumatera yang berasal dari Bengkulu. Makanan ini terbuat dari parutan kelapa yang diberi bumbu-bumbu dasar masakan Indonesia, seperti bawang putih, kencur, dan cabai giling. Selanjutnya, parutan kelapa ini dicampur dengan bumbu dan dibungkus dengan daun pisang. Sekilas, bentu kuliner yang ini memang mirip dengan pepes khas Sunda, tapi berbeda pada isiannya. Pendap paling nikmat Anda santap ketika hangat bersama dengan sepiring nasi.

Gulai Belacan

Masakn gulai memang identik dengan kudapan khas Sumatera. Salah satu jenis masakan gulai yang paling populer adalah Gulai Belacan yang berasal dari Riau. Balacan sendiri jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia adalah terasi. Belacan biasanya digunakan untuk membumbui makanan yang tebruat dari udang atau ikan. Oleh sebab itu hidangan ini dinamakan gulai balacan. Bagi Anda yang mengidolakan udang sebagai menu makanan, maka sudah pasti Anda akan menyukai kudapan satu ini.

Seruit

Tahukan Anda bahwa Indonesia memiliki kudapan khas Sumatera bernama Seruit? Seruit merupakan olahan ikan yang digoreng atau dibakar dengan bumbu sambal terasi, tempoyak, atau sambal mangga dan makanan ini berasal dari Lampung. Untuk membuat masakan ini, Anda membutuhkan ikan sungai seperti Belide, Baung, Layis atau sebagainya. Jika Anda tidak tinggal di Sumatera, mungkin ikan jenis lain bisa Anda olah juga menjadi Seruit.

Inilah Makanan Ciamik Manado Yang Perlu Dicicipi

Manado merupakan salah satu kota besar yang ada Sulawesi Utara. Kota ini menyimpan sejuta pesona yang mampu menarik banyak orang untuk mengunjunginya. Mulai dari kekayaan alam, hingga kearifan masyarakatnya mampu menjadi daya tarik yang kuat menyambanginya. Ternyata, bukan hanya keindahan pemandangannya saja yang membuat Manado menjadi kota yang terkenal di Indonesia, tetapi juga karena makanan ciamik manado ini akan bikin Anda ketagihan untuk menyantapnya. Ingin tahu apa saja makanan-makanan tersebut? Simak infonya di sini.

Bubur Manado

Makanan ciamik Manado ini tidak boleh Anda lewatkan ketika bersandang ke sini adalah Bubur Manado. Kudapan yang sering disebut dengan nama Titunuan ini berbeda dengan bubur ayam pada umumnya. Hal ini dikarenakan bubur Manado memiliki kandungan yang lebih sehat, karena menggunakan bahan dari sayur-sayuran sebagai bahan dasarnya. Sayuran tersebut tidak lain adalah sayuran hijau dan juga serutan jagung manis. Untuk menyantap makanan ini, Anda bisa menyajikannya bersama dengan sambal dan juga ikan asin.

Ayam Tuturaga

Masakan Indonesia dengan bahan dasar ayam memang bukan sesuatu yang asing lagi. Pasalnya, hampir setiap makanan khas Indonesia pasti ada yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, salah satunya adalah makanan ciamik Manado yang satu ini, yaitu Ayam Taturaga. Kuliner ini sebenarnya mirip dengan opor ayam, namun rasanya sedikit pedas dan lebih gurih. Pengolahan kuliner ini pun sedikit berbeda dari Opor, karena kudapan ini harus menambahkan beberapa bahan lain seperti daun kemangi, jeruk nipis, dan juga daun pandan. Tentu saja rasanya akan lebih kaya dari Opor Ayam.

Nasi Jaha

Makanan ciamik Manado yang satu ini masuk ke dalam daftar kuliner yang mudah ditemukan ketika Anda berkunjung ke kota ini. Anda bisa menemukan kudapan ini hampir disemua rumah makan yang ada di Manado. Cara membuat Nasi Jaha bisa dibilang cukup unik, karena menggunakan beras ketan yang di masukan ke dalam bambu, lalu dibakar sampai beras di dalamnya matang. Sekilas, tampilan kuliner ini mirip dengan Nasi Lemang, namu bahan dasarnya saja yang berbeda. Bila Anda mengunjungi kota indah ini, maka Anda wajib mencicipi nasi ini.

3 Kudapan Asli Bengkulu Terbaik

Bengkulu merupakan salah satu provinsi yang masuk ke teritori Sumatera dengan mayoritas mata pencaharian penduduknya adalah petani. Berngkulu sendiri terletak di pesisir laut lepas dekat dengan Samudera Hindia. Akibat letak geografisnya yang dekat dengan laut, maka tidak heran jika kudapan asli Bengkulu berbahan dasar ikan laut hasil para nelayan lokal. Ketika Anda berwisata ke provinsi ini, maka Anda harus mencicipi beragam makanan khas Bengkulu yang bisa menggugah selera Anda. Di artikel ini akan dijelas beberapa kudapan terbaik asli Bengkulu.

Pendap

Pendap adalah kudapan asli Bengkulu yang terbuat dari ikan. Makakan ini dikenal luas oleh seluruh warga Bengkulu, baik penduduk asli maupun pendatang. Untuk membuat masakan ini pun tidaklah sulit, yang harus Anda siapkan adalah bumbu masakan yang dibutuhkan seperti bawang putih, cabe giling, kencur, dan kelapa parut yang masih muda. Setelah semua bumbu siap, selanjutnya bungkus ikan dengan daun talas dan lumuri dengan bumbu tersebut. Setelah terbungkus, Anda harus merebusnya selama 8 jam sampe ikan benar-benar matang dengan sempurna. Jangan lupa memakan Pendap dengan nasi putih hangat untuk mendapatkan kenikmatan yang lebih.

Gulai Kemba’ang

Selain Pendap, Gulai Kemba’ang juga masuk ke dalam kudapan asli Bengkulu terbaik yang wajib Anda cicipi. Makanan tradisional asal provinsi ini terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu khusus khas Bengkulu. Sekilas, tampilan dari kudapan satu ini mirip dengan soto daging pada umumnya. Kuliner ini biasanya akan mudah Anda temukan ketika bulan puasa atau menjelang lebaran, karena Gulai ini sangat identik dengan momen tersebut.

Tempoyak

Satu lagi kudapan asli Bengkulu yang menggunakan bahan ikan, yaitu Tempoyak. Pada dasarnya, Tempoyak adalah olahan durian yang difermentasi selama beberapa lama. Nah, tempoyak ini diolah bersama dengan ikan patin, sehingga rasanya lebih nikmat dan gurih. Banyak penduduk Bengkulu menjadikan makanan ini sebagai kudapan favorit merika, karena rasanya yang sangat nikmat. Oleh sebab itu, bila Anda berkunjung ke Bengkulu, maka wajib hukumnya untuk mencicipi makanan khas satu ini.

4 Hidangan Khas Nusantara Yang Buat Ketagihan

Makanan khas Indonesia memang patut untuk dibanghakan. Pasalnya, kuliner asal nusantara ini merupakan masakan terlezat di dunia, karena bumbu rempah-rempah yang begitu lengkap. Dengan bentuk negara yang berpulau-pulau, Indonesia memiliki hidangan khas nusantara yang begitu beragam. Di artikel ini akan dijabarkan beberapa hidangan khas Indonesia yang akan membuat Anda selalu ketagihan untuk mencicipinya lagi. Mau tahu apa saja? Yuk, simak informasinya berikut ini.

Soto Kudus

Indonesia memiliki beragam macam soto yang berbeda-beda, salah satunya adalah soto Kudus. Seperti namanya, hidangan khas nusantara ini berasal dari kota Kudus, Jawa Tengah. Sebenarnya, soto ini hampir mirip dengan soto Lamongan yang berisikan suwiran ayam dan tauge. Bedanya, soto khas Kudus ini tidak jarang mengganti daging ayam dengan daging kerbau dan juga kuah yang lebih bening. Sementara, dalam penyajiannya, kudapan ini menggunakan mangkuk berukuran kecil untuk satu porsi soto dan sepiring nasi.

Tude Bakar

Apa Anda bertanya-tanya, apa itu Tude? Tude adalah sejenis ikan yang biasanya diolah sebagai bahan masakan oleh masyarakat Manado. Ikan ini biasanya dimasak menjadi hidangan khas nusantara dengan cara di bakar. Oleh sebab itu, orang-orang Manado menyebutnya dengan nama Tude Bakar. Untuk menikmati sajian ini,  Anda bisa menambahkan sambal dabu-dabu, nasi hangat, dan juga lalapan. Dabu-dabu sendiri merupakan sejenis sambal asli Manado yang hampir mirip dengan sambal matah. Bagi Anda yang bosan dengan olahan ikan nila, emas, atau gurame, bukan sesekali bisa mencicipi makanan ini. Tentu saja rasanya tidak kalah nikmat dengan hidangan ikan lainnya.

Tempoyak Ikan Patin

Tempoyak merupakan makanan yang berasal dari durian yang difermentasi. Hidangan khas nusantara yang satu ini pun tidak jarang dijadikan sebagai lauk yang dimakan bersama nasi putih hangat. Ternyata, makanan ini juga bisa ditambahkan bahan lain seperti ikan patin. Di Jambi, kudapan ini sangat tekenal karena rasanya yang gurih, manis, sekaligus asam. Perpaduan cita rasa yang menarik, bukan? Bagi Anda yang suka dengan durian atau pun makanan yang berasal dari olahan durian, mungkin Anda akan menyukai makanan unik yang satu ini.