Yuk, Cicipi Makanan Bangka Belitung Ini!

Setelah kepopuleran film “Laskar Pelangi”, daerah Bangka Belitung menjadi destinasi wisata yang terkenal. Keindahan alam dari pulau ini berhasil menghipnotis siapa saja untuk segera datang dan berkunjung ke kawasan ini. Ternyata, selain memiliki pemandangan alam yang Indah, makanan Bangka Belitung juga menjadi magnet yang berhasil menarik para turis. Pasalnya, makanan khas pulau ini terbilang unik bila dibandingkan dengan makanan daerah lainnya. Hal ini dikarenakan sebagian makanannya merupakan perpaduan dari budaya pribumi dan Tiongkok. Penasaran? Simak ulasannya di bawah ini.

Lempah Kuning

Makanan Bangka Belitung dikenal dengan makanan yang berbahan dasar ikan dan seafood, salah satu yang paling terkenal adalah Lempah Kuning. Kudapan ini terbuat dari irisan buah nanas dan ikan laut yang dimasak dalam kuah yang telah dibumbui rempah-rempah khas Bangka. Rasa dari hidangan ini sangat khas sekali, yaitu asam, gurih, dan juga penuh cita rasa, karena bumbu yang telah merep hingga ke daging ikan. Untuk menyantap sayur yang satu ini, Anda bisa menikmatinya sebagai menu makan siang dan ditemani nasi.

Balacan

Balacan merupakan makanan Bangka Belitung yang juga terbuat dari ikan dan udang yang diolah dengan teknik fermentasi. Kudapan ini memiliki aroma yang sangat kuat dan hampir mirip dengan terasi, oleh sebab itu Balacan juga biasa dijadikan sebagai bahan pembuat sambal atau campuran pada masakan yang ditumis. Ketika Balacan sudah menjadi sambal, maka rasanya akan sangat gurih dan menciptakna aroma yang akan langsung emembuat air liar Anda menetes.

Sambalingkung

Satu lagi makanan Bangka Belitung yang wajib Anda cicipi ketika berkunjung, yaitu Sambalingkung. Kudapan dengan nama unik ini terbuat dari ikan Tenggiri dayng dibumbui dengan bumbu racikan khas daerah ini dan dibuat menjadi abon. Memang, jika Anda lihat sekilas maka makanan ini mirip dengan abon sapi atau abon ayam pada umumnya, namun Sambalingkung memiliki serat yang lebih pendek dan besar dibandingkan kedua abon tersebut. Rasanya yang nikmat dan gurih bisa kamu dapatkan ketika menikmati kudapan ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *